KORONA SPÔSOBILA PROBLÉMY SVETOVO OBĽÚBENEJ MOZZARELLE
Mozzarella je už od roku 1993 registrovaná ako chránená špecialita Európskej únie. Pravá mozzarella sa vyrába na juhu Talianska v Kampánii z byvolieho mlieka.
Zdieľať
RÍM 26. júla (TASR/extraplus.sk) - Koronakríza má negatívny vplyv aj na výrobu mozzarelly v Taliansku. Pre dramatický pokles v oblasti gastronómie sa od začiatku pandémie nového koronavírusu na konci februára výrazne prepadla aj produkcia tohto syra. Podľa konzorcia na ochranu mozzarelly s chráneným označením pôvodu DOP objem výroby renomovaného druhu syra z Kampánie klesol o 25 %. To má negatívny vplyv na odvetvie s ročným obratom 650 miliónov eur, ktoré pred pandémiou zamestnávalo 30.000 ľudí. Koronakríza ukončila niekoľkoročný nárast produkcie DOP mozzarelly. Už roky odvetvie zaznamenávalo dvojciferný nárast obratu najmä vďaka zvyšovaniu exportu. Aj po ukončení reštrikcií na zastavenie šírenia nového koronavírusu, ktoré spôsobili zatvorenie reštaurácií a zastavenie letov do zahraničia, zápasia výrobcovia mozzarelly stále s problémami.
Mozzarella je už od roku 1993 registrovaná ako chránená špecialita Európskej únie. Pravá mozzarella sa vyrába na juhu Talianska v Kampánii z byvolieho mlieka.
PRÁVE STE DOČÍTALI ODOMKNUTÝ ČLÁNOK:
Ak sa Vám článok páčil a máte naďalej záujem čítať pravdivé a nezávislé texty staňte sa naším predplatiteľom a získajte množstvo výhod:
https://www.extraplus.sk/extraplus/predplatne
Zákaz kopírovať texty bez súhlasu Mayer Media,
vydavateľstvo udeľuje povolenie len na použitie odkazu na originálny článok.
DISKUTUJÚCIM: Zapojiť sa do diskusie môžete len po registrácii a prihlásení sa do svojho účtu.
UPOZORNENIE: Vážení diskutujúci, podľa platných zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť IP adresu, e-mail, vaše príspevky a pod. v prípade, že tieto príspevky v diskusnom fóre budú porušovať zákon. V tejto súvislosti vás prosíme, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého z trestných činov uvedených v Trestnom zákone. Medzi také príspevky patria komentáre rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Za každý zverejnený príspevok nesie zodpovednosť diskutujúci, nie vydavateľ či prevádzkovateľ Extra plus.
